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영농조합법인 가인

자연의 특별한 선물로 건강을 발효하다
천연과일즙 유산균 발효젤리 ‘아토랑’…특허유산균+발효곡물 ‘백세별곡’ ‘건강백세’
항염성 유산균으로 염증 가라앉히고 저항하는 효과 탁월
아토피피부염 효과 입증으로 토종유산균 제품 ‘인기’… 해외진출에도 박차
"지속적인 연구개발 통한 기능성가공식품 제조 위해 더욱 노력"
2022. 11.21(월) 13:15확대축소
이임숙 대표 영농조합법인 가인은 과실발효액을 기반으로 창업한 기업이며, 농산물을 활용해 면역 등에 좋은 식품을 만들어 판매함으로써 농가소득 향상과 수익창출을 목적으로 하고 있다.
전라북도 순창하면 가장 먼저 떠오르는 것이 무엇일까? 먹거리를 꼽으라면 단연 순창고추장일 것이고, 가볼만한 곳을 꼽으라면 요즘 한창 가을단풍이 곱게 물든 강천산국립공원을 들 수 있을 것이다.
이처럼 맑은 물과 깨끗한 공기, 아름다운 자연을 머금고 있는 순창에서 새롭게 주목받는 곳이 있다. 순창군 인계면에 위치한 영농조합법인 가인(대표 이임숙)이 바로 그곳이다.
영농조합법인 가인은 과실발효액을 기반으로 창업한 기업이며, 농산물을 활용해 면역 등에 좋은 식품을 만들어 판매함으로써 농가소득 향상과 수익창출을 목적으로 하고 있다.
지난 2012년에 설립한 영농조합법인 가인은 2017년 순창군 인계면 쌍암농공단지에서 공장을 신축 이전해 현재까지 운영되고 있다.
영농조합법인을 설립한 이후 순창만의 특색을 살릴 수 있는 제품을 고민, 순창군의 농산물을 이용해 과실발효액, 발효젤리, 발효환 등을 개발한 것.
특히 영농조합법인 가인의 과실발효액은 기존에 아토피가 있는 사람들이 섭취했을 때 효과가 있다는 것이 입소문으로 알려져 산업통상자원부 공모사업을 통해 항염의 원인이 무엇인지를 찾을 수 있는 계기가 마련됐다.

또 이 같은 공모사업을 통해 2019년에는 면역 등에 효과가 있는 유산균을 확보할 수 있게 됐으며, 연구 위탁기관인 (재)발효미생물산업진흥원과 미생물에 대한 2건의 공동 특허출원, 등록을 완료했다.
이와 함께 미생물의 주요 특징을 호서대학교 연구진에서 2020년에 ‘순창 과일 발효액에서 분리한 식물성 유산균이 아토피 피부염 병변 및 증상을 개선하는데 효과가 우수하다’는 연구결과를 발표했으며, 이 연구결과는 국제학술지인 생물의학 및 약물치료(Biomedicine & Pharmacotherapy)에 게재됐다.
이처럼 다양한 효소와 유산균의 특허를 보유하고 있는 영농조합법인 가인에서는 발효젤리인 ‘아토랑(3종)’과 ‘백세별곡’ 제품을 판매하고 있으며, 새로운 도전으로 건강백세라는 시제품을 제조했다.
사과, 포도, 매실 등 천연과일즙에 유산균으로 발효해 만든 ‘아토랑’은 아이들의 건강을 지켜주는 안전한 발효젤리로 해가 거듭될수록 인기를 모으고 있다.
영농조합법인 가인의 큰 특징은 자연에서 유래된 천연효소에서 나온 유산균을 이용하는 것이다. 과일 발효액에서 분리된 유산균을 발아현미와 발아보리에서 배양해 유산균이 증가된 기능성 발효곡물을 이용해 만든 제품이 ‘백세별곡’과 ‘건강백세’이다.
다양한 장류나 발효식품의 선두주자로써 미생물이나 유산균에도 꾸준한 발전을 이뤄내고 있는 순창에 자리 잡은 영농조합법인 가인은 순창의 농산물을 활용하는 동시에 발효를 통한 제품을 앞장서 연구하며 몸에 이로운 발효유산균을 제품화하기 위해 끊임없이 힘쓰고 있다.
영농조합법인 가인은 연구와 특허를 통해 국내산 토종균주를 활용한 유산균을 만들고 있으며, 이러한 유산균은 항염성 유산균으로 말 그대로 염증을 가라앉히고 저항하는 효과로서 피부나 몸의 염증에 효과가 있다.
건강백세, 아토랑(3종), 백세별곡

이러한 효과들은 많은 언론과 방송 등을 통해 소개되면서 화제가 되고 있다.
항염성 유산균의 테스트를 하기위해 다양한 업체 또는 기관과 연계해 노력하고 있는 영농조합법인 가인은 학술발표, 동물실험 진행, 해외논문 발표 등을 통해 제품의 기능을 인정받았으며 소비자들이 믿고 찾을 수 있도록 인체적용시험 및 협약서 작성 등을 진행해 안전하게 제품을 판매하고 있다.
영농조합법인 가인은 순창군청, 발효미생물진흥원, 장수연구소, 순창농업기술센터 등과 네트워크를 형성해 지역기관의 협조를 통한 신뢰를 확보하고 있다.
제품판매 활성화를 위해 블로그를 운영함은 물론 우체국쇼핑몰 등 온라인 판매망을 구축한 영농조합법인 가인은 강천산휴게소, 농산물특판장 등에 제품을 선보이며 유통 마케팅을 추진하고 있다.
특히 최근에는 몽골과 90만명분 수출계약을 체결해 해외진출에도 박차를 가하고 있다.
더불어 순창장류축제, 박람회, 교육청 등을 통해 홍보에 주력하고 있으며, 영농조합법인 가인이 개발한 토종유산균이 아토피피부염에 효과가 있다는 것이 입증되면서 발효균주로 만든 제품의 우수성이 널리 알려지고 있다. 실제 아토피 피부염은 어린이들에서 많이 발생하는 질환으로 발병률이 증가하는 추세로 최근 성인에게서도 발병해 남녀노소 가리지 않는 현대인의 질병으로 알려져 있다.
이런 가운데 치료제로는 국소적으로 면역을 억제시키는 스테로이드 호르몬 연고제를 많이 사용하는 추세지만, 최근 장내 면역기능과 연관돼 있다는 연구결과 등이 발표됨에 따라 국내에서는 프로바이오틱스 유산균을 활용한 제품이 각광 받고 있다.
이임숙 대표는 “최근 현대인들이 환경적인 요인으로 아토피 등 피부질환으로 인해 힘들게 생활을 하는 사람들이 많다”며 “이런 가운데 아토랑, 백세별곡, 건강백세 등의 제품은 발효를 통해 생산된 미생물이 함유된 효소제품이라는 점에서 효능이 입증되고 있으며, 지역에서 생산되는 생과일 등을 발효시켜 만든 식품이기에 남녀노소를 가리지 않고 부담 없이 먹을 수 있는 항염효과가 있는 가공제품이다”고 말했다.
영농조합법인 가인에서는 더욱 앞서가는 기능성 균주제품 생산을 위해 임상실험을 꾸준히 진행하고 있으며 라이브커머스, 학교급식, 대형마켓 등의 납품을 위한 홍보에도 주력하고 있다.
제품 실험

이임숙 대표는 “순창군의 농산물을 활용하고 발효를 통한 제품을 선도적으로 연구함으로써 식품산업에 미력하나마 보탬이 되고자 한다”며 “지금까지 가공이나 제조업 허가를 내고 진행하는 업체들과는 차별화를 두고자 신제품 개발과 기능성을 부각한 연구를 동시에 진행하다보니 시간이 다소 걸리지만 이는 더 좋은 제품을 만들기 위함이다”고 말했다.
그는 또 “건립초기의 이념을 유지하며 초심을 잃지 않고 이끌어 나가겠다”며 “지속적인 연구개발을 통한 기능성가공식품 제조를 위해 더욱 노력하며 최선을 다하겠다”고 덧붙였다.
기온이 점점 내려가면서 건조한 공기에 피부마저 메마르면서 가려움을 느끼기도 한다. 건조해지는 겨울철 가려워지는 피부가려움 등에 효과를 나타내는 몸에 좋은 유산균 제품을 생산하는 영농조합법인 가인은 꾸준히 우수한 제품을 개발하며 건강한 사회를 만드는데 일조하고 있다.
“엄마, 할머니라는 이름으로 항염 유산균주를 이용한 제품개발을 해 국·내외 많은 소비자들에게 다가가고자 한다”며 “순창 관내 가공사업장에서 전국 최초로 유산균을 활용한 여성기업으로 우뚝 설 수 있도록 많은 관심을 부탁드린다”는 이임숙 대표.
그는 순창 관내 소상공이자 여성기업인으로서 순창만의 특색인 발효와 유산균주를 활용해 연구를 하는 작은 거인이다.
긍정적인 생각으로 주변에 나눔을 실천하며 항상 환한 웃음을 잃지 않는 이임숙 대표의 밝은 에너지가 더해져 이곳 ‘영농조합법인 가인’은 더욱더 번창할 것으로 기대가 모아진다.
이임숙 대표와 지인들


박은정 기자 cws2344@hanmail.net        박은정 기자 의 다른 기사 보기

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