생활정보
| 2020. 10.29(목) 10:39 |   |
● 남은음식을 보관할때 식초물을 뿌려주면 변질을 늦출 수 있다.
● 야채나 과일을 식초 1작은 술 넣은 물에 30분쯤 담가두면 농약과 중금속이 제거된다.
● 볶아둔 참깨를 사용전 한번 더 볶으면 맛과 향이 좋아진다.
● 돼지고기와 겨자는 궁합이 잘 맞는 음식이다.
● 꽁치는 칼로 토막낸 것보다는 통째로 먹어야 제맛이 난다.
● 위장이 약해 설사를 자주 할 때는 차조기잎을 끓여 마시면 좋다.
● 위염,위궤양에 양배추를 날것으로 보름정도 먹으면 효과가 있다.
● 적포도주 뿐 아니라 포도주스는 심장병 예방에 효과가 있다.
● 육류는 냉장실,생선,조개류는 물에 담가 해동을 시킨다.
● 간염환자는 평소에 음식물을 잘 익혀서 먹어야 한다.
● 술은 고환기능저하를 초래해 남성호르몬수치를 떨어뜨린다.
● 고사리는 브라켄톡신이라는 발암물질 때문에 반드시 삶아먹어야 한다.
● 당근은 잘게자르거나 으깨면 유익한 성분인 카로틴이 급속히 산화된다.
● 밤은 속껍질과 과육에 탄닌성분이 많기 때문에 속까지 굽지 않는 것이 좋다.
● 인삼은 꿀에 재 놓으면 일종의 독소성분이 발생하므로 좋지 않다.
● 갈치는 부스럼이나 습진 등 피부염이 있을 땐 먹지 않는 게 좋다.
● 파래속에 함유된 메틸 메티오닌은 위,십이지장궤양을 막아 주는 효과가 있다.
● 톳은 바다식품 중 알칼리 성분이 가장 풍부하지만 칼로리는 거의 없다.
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