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식초의 여러 가지 쓰임새
2020. 02.13(목) 16:39확대축소
갈증이 나거나 위에서 쓴맛이 날 때 물에 서너방울 타서 마시면 좋다.
지나치게 짠 음식에 식초 몇방울 넣으면 짠맛이 덜해진다.
야채나 과일을 마지막 행굴 때 식초 몇방울 넣으면 농약잔류물을 없애주며 보관도 오래 지속될수있고 뽀드득소리가 나는 깨끗한 느낌을 준다.
밥을 오래 보존하려면 밥 넣기전에 밥통 바닥에 식초 몇방울 떨어 뜨린다.
도마에 밴 파냄새, 생선비린내는 식초물에 씻으면 감쪽같이 없어진다.
김밥을 썰 때 식초물에 칼을 담갔다가 썰면 으깨지지 않고 잘 썰어진다.
식초탄 물에 오이를 담가두면 오이의 쓴맛이 없어진다.
다시마, 연근, 우엉을 삶을 때 식초 몇방을 넣으면 아린맛도 변색도 없다.
질긴고기는 식초를 발라 2~3시간 재어두면 연해진다
벗긴 감자, 토란, 고구마 등을 식초물에 담가두면 맛과 색의 변화가 없다.
민물고기를 잡아 약간의 식초물에 담가두면 민물고기가 식초를 마시고 중금속과 비린내를 토해낸다

▣ 유산소 운동 - 빨리걷기 요령
숨을 헉헉 내쉴 정도로 Speedy하게 걷는다
15분 뒤부터 체지방이 타 들어가므로 최소한 20분 이상은 걸어야 한다.
보폭은 80cm 이상으로 하고 팔은 활발하게 움직여야 한다.
발뒤꿈치부터 착지하여 발끝으로 마무리하면서 걷는다.
자세를 바르게 걷고 운동 후에는 윗몸일으키기 등 복근운동을 해준다.

▣ 몸에 좋은 녹차 이용법
한번 마시고 난 녹차와 녹차잎을 세면대에 넣어두면 연한 물이 우러 나오는데, 이 물로 세수를 하면 유해산소를 말끔히 없애주어 피부를 매끄럽게 한다. 또한 각질을 벗겨주어 미백효과를 줄 뿐 아니라 냉이 심한 분이 목욕을 하면 냉증치료에 효과가 탁월하며, 몸냄새 나는 사람이 그 부위를 씻어주어도 효과가 크다.

▣ 참깨는 뇌활동에 도움
참깨가 뇌신경을 기르고 초조함을 없앤다는 것은 옛날부터 전해오는 상식인데 참깨, 참기름을 항상 먹는다는 것은 건강상 아주 좋은 일이라 하겠다.
참깨는 지방으로 가득 차있지만 회춘에 효과가 있는 비타민E가 많이 포함되어 있으며, 특히 생식능력 향상과 성장발육에 좋고 다행스럽게도 콜레스테롤을 씻어내는 등 좋은 역할만 하는 식물성 지방이므로 많이 먹어도 아무런 지장이 없다.


cws2344@hanmail.net

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